シャトー・オー・グリニョン’２１

（ACメドック／赤・フルボディ）
深みのあるガーネット色。エレガントな黒胡椒のニュアンスとほのかなスパイスを感じさせます。カシスの濃厚な黒果実の風味とブラックベリーが際立ち、心地よい複雑さを添えます。
ぶどう品種：メルロー、プティヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストダック

シャトー・ベルシャス’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
輝きのあるガーネット色。ブラックベリーやプラムなどの黒系果実のアロマが広がり、胡椒のスパイシーなニュアンスが感じられます。滑らかなタンニンが舌を優しく包み込み、豊かな果実味が広がります。余韻は長く、複雑で奥深い味わいです。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：ベリー系タルト、チキングリル

シャトー・ド・モーパス’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
輝きのあるガーネット色。ブラックチェリーの果実味の香りの中にスモーキーな複雑なニュアンスが感じられます。熟した果実の甘酸っぱさと、溶け込んだウッドのニュアンスが調和し、長い余韻が心地よく続きます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー30％
合う料理：リブステーキ、ポートベロマッシュルーム

ディヴァン・マルキ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深いガーネット色。熟した赤果実の芳醇な香りが印象的です。アタックは力強く凝縮感があり、口中に広がるタンニンはきめ細やかで、バランスの取れた余韻へとつながります。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：アップルパイ、鶏肉のグリル

キュヴェ・ダンタン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスの香りのほか、湿った土の香りと共に、スパイシーな丁字の風味も感じさせます。アタックの酸がやや鋭いものの、果実味が十分あり、それが一体化してしっかりした旨味となっています。タンニンは少しきつめです。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニョン10％、カベルネ・フラン10％
合う料理：牛サーロインステーキ　ペッパーソース、ビーフシチュー

テレフォール’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系のベリーの香りに、コンポートのアンズや干しぶどうの香り。樽由来のバニラ香も。酸味、甘味、タンニンのバランスが良く、それらがひとつにまとまって旨味となっています。デキャンタージュすると、時間とともにまろやかさが出てきます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ビーフシチュー、鴨のコンフィ　赤ワインソース

アリエノール’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリー、コケモモの香り。麦わら、湿った下草風のスパイス。フレッシュな果実の味わいです。酸味がややはっきりしていますが、果実味とタンニンの渋味が混じり合って、地元の個性がよく出ています。造り手のハートが感じられるワインです。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：牛ヒレ肉のステーキ ラタトゥイユソース、黒豚の角煮

シャトー・テルトル・サンマルタン’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系ベリーや少々バターリーなアンズの香りに加え、樽由来のスモーキーフレーバーも漂います。アタックの酸味と果実の甘味がよく溶け合い、口の中でバランス良い旨味となっています。余韻のタンニンが少々強いものの、時間の経過と共にまろやかさも出てきます。
ぶどう品種：メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、カベルネ・フラン10％
合う料理：鴨肉のコンフィ、オックステールのソテー