オー・エリタージュ・ルージュ

（IGPヴォークリューズ／赤・フルボディ）
ラズベリーの香りのほか、コンポートのカリンやイチジク風の可憐な香りもあります。アタックの酸と果実の旨味がキレイに溶け合い、軽やかながら滑らかでこなれた味わいが楽しめます。旨味も十分感じられます。
ぶどう品種：グルナッシュ、シラー
合う料理：サーロインステーキ　オイスターソース、鶏肉の赤ワイン煮（コック・オ・ヴァン）

ロンゲール

（フランス／赤・フルボディ）
フランボワーズやカシスの香りのほか、クリーミーなやさしい風味も漂います。アタックの酸味と果実の旨味が溶け合う、なめらかな味わいです。余韻にしっかりしたコクが感じられ、メリハリのある味わいに仕上がっています。
ぶどう品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードル、メルロー
合う料理：ポークソテー　オニオンとバターのソース、仔羊のロースト　赤ワインソース

テヌーテ・デル・ネッチオ・ロッソ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、湿った草木のスパイシーさも感じられ、丁字の風味が心地良い。バランスのとれた酸味と果実味にタンニンが絡み、複雑な味わいを醸し出しています。ほど良い甘味が旨味となっていて、食事に合いそうです。
ぶどう品種：ネロ・ダヴォラ70％、ネレッロ・マスカレーゼ15％、シラー15％
合う料理：鶏肉にチーズをのせてグリル　トマトソース、ポークカツレツ　ミートソース

セダ・クリアンサ

（DOウティエル・レケナ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートの黒イチジクの香りのほか、湿った下草やウッディな風味もあり個性的です。まとまりある味わいで、アタックから酸を含んだ果実の甘味があり、スムーズで心地良い味わいに仕上がっています。
ぶどう品種：ボバル50％、テンプラニーリョ30％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：鶏肉のカツレツ　クリームソース、ポークソテー　ジンジャーソース

クルサレス・テンプラニーリョ・ガルナッチャ

（スペイン／赤・フルボディ）
黒系ベリーの香り、コンポートのイチジクの香りの中に若草香やバラの香りが広がります。ほど良い酸味にこなれた果実の甘味が溶け込み、優しい旨みのある味になっています。タンニンもソフトで心地よい飲み口です。
ぶどう品種：テンプラニーリョ、ガルナッチャ
合う料理：鴨肉のロースト　イチジクと赤ワインソース、黒豚の角煮　甘辛ソース

フォルテ・ド・セゴ・レッド’２３

（VR リスボン／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートのイチジクのほか、カラメル風の甘い香りと共に、スモーキーフレーバーも感じられます。ボリュームある酸味と果実味が溶け合い、それにタンニンがからみ重々しさも加わり、全体的に豊かな味わいになっています。
ぶどう品種：シラー40％, カステラン40％,トウリガナショナル20％
合う料理：牛サーロインステーキ　塩コショウで、ポークの赤ワイン煮（コック・オー・ヴァン）

コブレオ・カルメネール

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやブルーベリーの香りのほか、ウッディ香や湿った下草の風味も感じさせます。バランスの取れた酸味と果実味にほど良いタンニンが絡み、ボディのある深くて複雑な味わいが楽しめます。
ぶどう品種：カルメネール100％
合う料理：ローストビーフ　チリコンカンソース、ポークスペアリブ　和風ソース

ピクター・メルロー

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーや桑の実の中にカシスリキュールの香りと、湿った下草やきのこの香りがあります。アタックがらボリュームある果実の甘味が出ています。やわらかながらもしっかりした渋味が甘苦いタンニンとなり、余韻の切れにポイントを添えます。
ぶどう品種：メルロー
合う料理：ビーフシチュー、豚バラ肉のポトフ仕立て

インティス・シラー

（アルゼンチン／赤・フルボディ）
ブラックカラント（カシス）やブラックチェリーのほか、湿った土の風味、ミンティなスパイス、バニラ香も感じられます。味わいはボリュームがあって複雑です。酸味と果実の甘味が溶け合い、深みある味わいも醸し出します。少々野性的な味わいで、後からタンニンが加わり、大きな味わいとなっています。
ぶどう品種：シラー
合う料理：ビーフシチュー、鴨肉のロースト　グレイビーソース

ペニー・レーン・カベルネ・ソーヴィニヨン

（オーストラリア／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやブルーベリーのコンポートの香りのほか、かすかにプラムのジャム風のこなれた香りも出てきます。全体的に明るさを感じさせるバランスの良い味わいです。少々若々しい酸味があるので、デキャンタして飲むと酒質がまろやかになります。余韻にソフトな甘苦さが感じられます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：鴨のロースト　レザンの赤ワインソース、ビーフシチュー