バロン・アルダン

（ACオー・メドック／赤・フルボディ）
黒系ベリーやコンポートのイチジクの香りに加え、ウッディ香がスモーキーなフレーバーとなって漂います。バランスの取れた酸味、果実味、タンニンがボリューム感をみせ、大きな味わいに仕上がっています。時間の経過と共にまろやかさも出てきて、旨味のある飲み心地を楽しめます。

ぶどう品種：メルロー52％、カベルネ・ソーヴィニヨン44％、プティヴェルド4％
合う料理：牛サーロインステーキ　グレイビーソース、仔羊のロースト　イチジクとワインのソース

ヴュー・ブランヴァレ’２１

（ACオー・メドック／赤・フルボディ）
輝きのあるルビー色。華やかなバラの香りの中にカシス、干し杏やイチジクのニュアンスも。全体的に若々しさが残りつつも、バランスが取れた酸味と果実味に、タンニンがキレイにフォンデュしていてボリューム感と共に複雑な心地よさを余韻に残します。

ぶどう品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
合う料理：豚肉野菜炒め、生姜焼き

エキュ・ド・ヴェリッサン’１９

（ACメドック／赤・フルボディ）
カシスフルーツや赤ワイン煮したプラムの香りと共に、シナモンのスパイシーさも香ります。アタックから力強い酸と果実が溶け合い、そこにこなれたタンニンが加わり、豊かで複雑な旨味を生んでいます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛ヒレ肉のステーキ　赤ワインソース、黒豚の角煮　和風スタイル

シャトー・ラ・ティレ・カメロン’２０

（ACメドック／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、水煮したアンズの香り。黒コショウ風のスパイスに、樽香が絡みます。酸味とタンニンの渋味が顕著な中に果実味が溶け込み、時間とともにまろやかになっていきます。

ぶどう品種：メルロー59％、カベルネ・ソーヴィニヨン41％
合う料理：野菜入りビーフシチュー、ポークカツ トマトソース

ネクター・ド・カズモン’２０

（ACメドック／赤・フルボディ）
香りは新鮮で表情に富み、赤黒系ベリーのエレガントなアロマが優雅に組み合わさります。口当たりはクリーンで精密、シルキーで優しいタンニンが心地よく続きます。豊かでありながら骨格のしっかりした味わいで、フレッシュな果実味と調和した力強さが感じられ、長い余韻へと導きます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ラム肉のロースト

クレ・ド・レストゥエール’１９

（ACメドック／赤・フルボディ）
香りはモレロチェリーやカシスなどの小粒の赤系果実に、かすかなミネラル感が重なります。アタックは丸みがあり豊かで、タンニンが上品にワイン全体のバランスを支えています。

ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：鴨ロース、仔牛肉のロースト、マッシュルームリゾット

グランド・ヴェルサン’２２

（ACメドック／赤・フルボディ）
カシスやコンポートのフランボワーズの香りに加え、シナモンやウッディな風味もあります。アタックの酸味がやや鋭いものの、すぐに果実の甘味が溶け込み、フルーティでしっかりした旨味が感じられます。グラスを回し、酸と果実味をマリアージュさせると、心地良い旨味が楽しめます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：鶏肉のソテー　レーズンと赤ワインのソース、ポークカツレツ　チーズ焼き

ヴィコント・ボーリュー’２３

（ACメドック／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスを思わせる黒系果実香に、微かなトーストのニュアンスを伴うスパイスが繊細さが重なります。口当たりは円熟味を帯び、タンニンは絹のように滑らかです。フレッシュさがありつつつ、余韻を引き立てます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー35％、プティ・ヴェルド5％
合う料理：鴨肉のロースト　干しブドウと赤ワインソース、グリルチキン

シャトー・セグロング’２３

（ACメドック／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのイチジクの香りに加え、湿った草木がスパイシーな風味の趣きをみせます。アタックに少々若さからくる酸味が強く出ているものの、すぐに果実の甘味とフォンデュして、心地良い旨味に変わります。まとまりある味わいで、余韻も長く続きます。

ぶどう品種：メルロー33％、カベルネ・ソーヴィニヨン62％、カベルネ・フラン5％
合う料理：牛ヒレ肉のステーキ　グレイビーソース、鶏肉のソテー　ポートワインソース

ベルヴェラック’２１

（ACメドック／赤・フルボディ）
豊かなブーケには、完熟した赤系ベリー、上品な白い果実、そして森の土のようなエレガントなニュアンスが層をなして広がります。口当たりはシルキーで優雅、深い奥行きと精密な構造、シームレスなタンニンが調和した素晴らしい味わいです。リッチさとフレッシュさの完璧なバランスが際立ち、長く洗練された余韻が続きます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロー45％
合う料理：鴨肉のコンフィ、ビーフシチュー