エキュ・ド・ヴェリッサン’１９

（ACメドック／赤・フルボディ）
カシスフルーツや赤ワイン煮したプラムの香りと共に、シナモンのスパイシーさも香ります。アタックから力強い酸と果実が溶け合い、そこにこなれたタンニンが加わり、豊かで複雑な旨味を生んでいます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛ヒレ肉のステーキ　赤ワインソース、黒豚の角煮　和風スタイル

シャトー・セグロング’２３

（ACメドック／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのイチジクの香りに加え、湿った草木がスパイシーな風味の趣きをみせます。アタックに少々若さからくる酸味が強く出ているものの、すぐに果実の甘味とフォンデュして、心地良い旨味に変わります。まとまりある味わいで、余韻も長く続きます。

ぶどう品種：メルロー33％、カベルネ・ソーヴィニヨン62％、カベルネ・フラン5％
合う料理：牛ヒレ肉のステーキ　グレイビーソース、鶏肉のソテー　ポートワインソース

エスプリ・ド・ブラニッサン

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやブルーベリーのコンポートに、バニラ香や枯葉を感じるスパイシーさもあります。豊かな酸に果実味とタンニンが一体化しボリューム感のある味わい。熟したフルーツの香りが余韻に感じられます。

ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、鶏肉と野菜の赤ワイン煮（コッコヴァン）

トリオンフ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。エッジの紫色が輝きをみせる若々しい色調です。ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、丁字やシナモン風のスパイシーさが心地良い。アタックの酸味に果実の甘味がよく溶け込み、バランス良いフルーティな味わいを楽しめます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
合う料理：ラムチョップ、鶏肉の香草焼き

エリタージュ・ド・プラディナット’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
カシスやブラックベリーの香りと共に、バラの花風のやさしい風味があります。しっかりした酸味と果実の甘味がバランス良く一体化し、フルーティさを醸し出しています。余韻のタンニンが絡むことで、ほど良い渋味が加わり、印象的な味わいになっています。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック
合う料理：ビーフシチュー、ポークソテー　オニオンバターのソース

デュック・ド・コスドン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやカシスのリキュール香に、ブラックペッパー風のスパイスとウッディなニュアンスも。アタックから酸味と果実味がマリアージュした豊かな味わい。余韻にもしっかりとした果実味を残し、旨みが感じられる一本です。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー
合う料理：牛サーロインステーキ　赤ワインとバターのソース、鶏肉のロースト　グレイビーソース

フィエフス・ディラック

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのブルーベリーの香りに加え、ウッディなスパイスを感じさせる若々しくフレッシュな香りです。思いのほか軽やかですが、アタックの酸味と果実味がフルーティさ際立たせます。後からタンニンが絡み、豊かな味わいを楽しめます。スムーズな飲み心地も魅力です。

ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、鹿肉のポワレ マディラソース

サン・ルイス’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
輝きのある紫色。ブラックベリーの熟した香りの中にスパイシーな香りも感じられます。タンニンと酸味のバランスが良く、口の中に果実味が広がります。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ、チーズ

カプロン’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシス香のほかに、かすかにミンティな風味や心地良い甘い香りも感じられます。ほど良い酸味に果実の甘味がからみ、舌の上で優しく広がります。タンニンもほど良く、余韻に生き生きとした旨味を醸しだします。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
合う料理：ポークスペアリブ チリカンソース、ラムチョップ ミントソース

シャトー・ブロードル’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスの香りのほか、コンポートのフルーツ香が良く出ています。酸味、果実味、タンニンのバランスが良く、熟成感のある旨味となっています。アタックからスムーズな流れで、心地良い味わいが楽しめます。

ぶどう品種：メルロー主体
合う料理：牛サーロインステーキ　グレイビーソース、ポークソテー　オニオンとホタテのバターソース

レイル’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
濃さは中位で、スミレの花を連想させます。ブラックベリーやブルーベリー、ザクロの風味のほか、干し草やウッディな風味もあります。まとまりある味わいで、軽やかながら、しっかりした果実の甘味と酸が良く溶け合っていてスムーズ。心地良い味わいが広がります。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
合う料理：鶏肉のロースト　バターソース、ミートボール　トマト煮込み

シャトー・ド・マカール’２２

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
黒系ベリーの香りが芳しく、その中にシナモンや丁字のスパイシーさもあり、若々しいながらも豊かな香りを漂わせます。アタックから感じられる強めの酸味に、ふくよかな果実味が絡み、フルボディの味わいです。時間の経過と共にまろやかさも出てきます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：仔羊のソテー　ミントソース、ポークとオニオンのジンジャーソース炒め

シャトー・プラド・マゾー’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系のベリーの香りとともに、スパイシーなアタックがあります。ボリューム感のある酸と果実味に、中間でタンニンが絡んで豊かな味わいを感じさせ、スムーズな味わいでもあります。

ぶどう品種：メルロー50％、カベルネ・フラン40％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークソテー ラタトゥイユソース

ラ・モット・ラ・ローズ’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックカラントやコンポートのイチジクの香りに加え、樽由来のスモーキーなスパイスも感じられます。バランスの取れた味わいで、ほど良い酸味と果実の甘味、タンニンの渋味が顕著に表れ、豊かな旨味になっています。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、ラムチャップ マスタードソース