ヴュー・ブランヴァレ’２１

（ACオー・メドック／赤・フルボディ）
輝きのあるルビー色。華やかなバラの香りの中にカシス、干し杏やイチジクのニュアンスも。全体的に若々しさが残りつつも、バランスが取れた酸味と果実味に、タンニンがキレイにフォンデュしていてボリューム感と共に複雑な心地よさを余韻に残します。

ぶどう品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
合う料理：豚肉野菜炒め、生姜焼き

シャトー・ラ・ティレ・カメロン’２０

（ACメドック／赤・フルボディ）
紫色をおびた中くらいの濃さの色調。深紅の花を連想させる照りもあります。ブラックチェリー、水煮したアンズの香り。黒コショウ風のスパイスに、樽香が絡みます。酸味とタンニンの渋味が顕著な中に果実味が溶け込み、時間とともにまろやかになっていきます。

品種：メルロー59％、カベルネ・ソーヴィニヨン41％
合う料理：野菜入りビーフシチュー、ポークカツ トマトソース

エスプリ・ド・ブラニッサン

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやブルーベリーのコンポートに、バニラ香や枯葉を感じるスパイシーさもあります。豊かな酸に果実味とタンニンが一体化しボリューム感のある味わい。熟したフルーツの香りが余韻に感じられます。

ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、鶏肉と野菜の赤ワイン煮（コッコヴァン）

トリオンフ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。エッジの紫色が輝きをみせる若々しい色調です。ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、丁字やシナモン風のスパイシーさが心地良い。アタックの酸味に果実の甘味がよく溶け込み、バランス良いフルーティな味わいを楽しめます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
合う料理：ラムチョップ、鶏肉の香草焼き

エリタージュ・ド・プラディナット’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
カシスやブラックベリーの香りと共に、バラの花風のやさしい風味があります。しっかりした酸味と果実の甘味がバランス良く一体化し、フルーティさを醸し出しています。余韻のタンニンが絡むことで、ほど良い渋味が加わり、印象的な味わいになっています。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック
合う料理：ビーフシチュー、ポークソテー　オニオンバターのソース

ラ・グランド・ラギューヌ’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやカシスのリキュール香に、ブラックペッパー風のスパイスとウッディなニュアンスも。アタックから酸味と果実味がマリアージュした豊かな味わい。余韻にもしっかりとした果実味を残し、旨みが感じられる一本です。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛テール 赤ワイン煮、鶏肉の照り焼き

シャトー・フェルモントー’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系ベリーやコンポートのイチジクの香りのほか、湿った草木のスパイシーさの中に、シガーの香りも漂います。ほど良い酸味と果実味が一体化し、飲み心地の良い味わいになっています。少々軽やかさもあり、スムーズな流れも楽しめます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：鶏肉の赤ワイン煮、ビーフカツレツ　チーズ焼き

シャトー・ベレール’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやブルーベリーのコンポートの香りに加え、野生の湿った土や草木の風味が心地良い。アタックからボリューム豊かな酸味と果実味がフォンデュして、複雑でまろやかな味わいになり、十分楽しめます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
合う料理：牛タンのシチュー、牛サイコロステーキ　和風だれソース

カプロン’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシス香のほかに、かすかにミンティな風味や心地良い甘い香りも感じられます。ほど良い酸味に果実の甘味がからみ、舌の上で優しく広がります。タンニンもほど良く、余韻に生き生きとした旨味を醸しだします。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
合う料理：ポークスペアリブ チリカンソース、ラムチョップ ミントソース

シャトー・ド・マカール’２２

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
濃いガーネット色。ルビー色の輝きもある濃縮された色合いです。黒系ベリーの香りが芳しく、その中にシナモンや丁字のスパイシーさもあり、若々しいながらも豊かな香りを漂わせます。アタックから感じられる強めの酸味に、ふくよかな果実味が絡み、フルボディの味わいです。時間の経過と共にまろやかさも出てきます。

品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：仔羊のソテー　ミントソース、ポークとオニオンのジンジャーソース炒め

ディヴァン・マルキ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深いガーネット色。熟した赤果実の芳醇な香りが印象的です。アタックは力強く凝縮感があり、口中に広がるタンニンはきめ細やかで、バランスの取れた余韻へとつながります。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：アップルパイ、鶏肉のグリル

デエス・デュ・ブレイユ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ラズベリーやクランベリーのフレッシュな果実と、香ばしいトーストやクローブのスパイシーなニュアンス。 シルキーで滑らかなタンニンがエレガントな口当たり。しっかりとした果実味が余韻と相まって心地よい味わいを楽しめます。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストチキン、牛サーロインステーキ　ペッパーソース

ルイ・マーティ’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
明るいルビー色と若紫色のきれいなコントラストで、広がりもあります。黒系のベリーや野イチゴのジャムの香り。後から軽いカラメル香もします。まとまりある味わいで、しっかりと調和した酸味とタンニンの中にこなれた果実の甘味が溶け込み、軽やかでスムーズな味わいを楽しめます。

ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：ローストビーフ 赤ワインソース、鴨のコンフィ

ラ・モット・ラ・ローズ’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックカラントやコンポートのイチジクの香りに加え、樽由来のスモーキーなスパイスも感じられます。バランスの取れた味わいで、ほど良い酸味と果実の甘味、タンニンの渋味が顕著に表れ、豊かな旨味になっています。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、ラムチャップ マスタードソース