シャトー・ベルリーヴ・デュボア’２０

（ACブライ・コート・ド・ボルドー／赤・フルボディ）
黒スグリやコンポートのイチジクの香りの中に樽由来の樹脂の香りがスパイスとなっています。アタックの酸味もスッキリしていて、そこに果実の甘みが溶け合っています。力強い舌触りで、タンニンの渋みが時間とともに滑らかになっていきます。

ぶどう品種：メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、マルベック5％
合う料理：オクステールのの赤ワイン煮、すき焼き

シャトー・トゥティジャック’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
カシスやブルーベリーのコンポートの香り。そして樽由来のバニラ香に、若さゆえの少しインキーなスパイシーさが感じられます。酸味、果実味のバランスがよく、タンニンと溶け合って果実の甘みがあり、メリハリのある味わいです。しっかりとした骨格も印象的です。

ぶどう品種：メルロー50％、カベルネ・フラン35％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
合う料理：牛サーロインステーキ ペッパーソース、仔羊のソテー レザンソース

シャトー・リブボン’２２

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
カシスや黒系ベリーの凝縮した香りに、かすかなスパイスのニュアンスが重なります。口当たりはしっかりとしたタンニンが印象的で、果実味とほどよい酸味が調和した、骨格のある味わいです。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：焼き鳥　和風ダレ、青椒肉絲

モンブラネット’２３

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深みのあるガーネット色。広がりのあるキレイなグラデーションは、フレッシュ感も感じさせます。ブラックベリー、コンポーネントのイチジクやアンズの香りに加え、果実味の甘味とタンニンの心地良い余韻を感じられます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：ビーフシチュー、ラタトゥイユ

ラ・グランド・ラギューヌ’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやカシスのリキュール香に、ブラックペッパー風のスパイスとウッディなニュアンスも。アタックから酸味と果実味がマリアージュした豊かな味わい。余韻にもしっかりとした果実味を残し、旨みが感じられる一本です。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛テール 赤ワイン煮、鶏肉の照り焼き

シャトー・ブロードル’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスの香りのほか、コンポートのフルーツ香が良く出ています。酸味、果実味、タンニンのバランスが良く、熟成感のある旨味となっています。アタックからスムーズな流れで、心地良い味わいが楽しめます。

ぶどう品種：メルロー主体
合う料理：牛サーロインステーキ　グレイビーソース、ポークソテー　オニオンとホタテのバターソース

バロン・ド・シリケート’２３

（ACボルドー／赤・ミディアムボディ）
黒系ベリーやカシスの香りのほか、ミンティなスパイス風味も漂い、フレッシュ感をみせます。アタックの酸味がまだ強く感じられるものの、フレッシュな甘味とのバランスが良く、さわやかな飲み心地に仕上がっています。楽しく気軽に飲める一本です。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：牛肉の細切りとピーマン炒め、焼き鳥　和風ダレ

リジエール・ド・ボランサック’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートのラズベリーの香りに加え、樽由来のウッディ香がナッティな風味となり、シナモンのスパイスも感じさせます。バランスの取れた味わいで、酸味と果実味がうまくフォンデュしています。後口のタンニンも果実味を含み、丸みのある渋味が飲み心地の良さに繋がっています。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：黒豚の角煮　ウスターソース、鶏肉のロースト　ラタトゥイユのソース