モーポルゾン・シャルドネ’２４

（IGP Oc／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りの後からスパイシーなスキンフレーバーがあって若々しさを感じます。酸味と果実味のバランスが良く、アタックでは酸が甘みを抑えていますが、時間とともに旨みが出てきます。また、余韻がスパイシーです。

ぶどう品種：シャルドネ100％
合う料理：シーフードサラダ、ツブ貝のクリーム煮 パセリのスパイスに

プリユール・サン・ティポリット・ブラン

（ACラングドック／白・辛口）
グレープフルーツや干し草の香り、そしてかすかにコンポートのような香りもします。程よい酸味と柑橘系フルーツの甘味がコントラストよく溶け合い、心地よい旨みとなっています。余韻にはすっきり感も。

ぶどう品種：グルナッシュ・ブラン80％、ヴェルメンティーノ10％、クレレット10％
合う料理：ホタテ貝やエビのサラダ、オリーブオイルソース、ローストチキンとキャベツのトマト和え

レ・オー・ド・プラデル’２２

（ACボルドー／白・辛口）
爽やかな柑橘系の香りの中でも、青リンゴ風の甘い香りがスッキリとし心地良いです。酸味、甘味、かすかな渋味のバランスが良く、舌の上での流れがスムーズな味わいを楽しめます。余韻もスッキリ心地良い。

ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン、コロンバール、ユニ・ブラン
合う料理：シーフードグラタン

タラニ・ソーヴィニヨン・ブラン’２３

（IGPコンテ・トロサン／白・辛口）
青リンゴ、若草、洋梨の香り。ドライなアタックの後から酸味と果実味がバランス良く出て、フルーティーさが表れてきます。スムーズな流れで、ほど良い苦味が食欲をそそります。

ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
合う料理：シーフードサラダ、トマトとタコのマリネ

キャレンカス・シャルドネ

（IGP Oc／白・辛口）
アンズ、ライムの香りに、ミネラル香や干し草風の香り。果実味の旨味を酸味がきれいに包み込み、フルーティーな味わいです。若々しい渋味が少しあり、それが味わいに複雑さを与え、力強さが出ています。余韻はすっきりとしています。

ぶどう品種：シャルドネ
合う料理：白身魚のグラタン、甲殻類のマリネ

ジョベール

（ACボルドー／白・辛口）
白桃、ライム、レモンの香りに、湿った青草風のスパイス。まとまりのある酸味と果実味がなめらかに溶け合い、舌の上にソフトに広がります。後口の軽い渋味もマイルドで、余韻が印象的です。

ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％
合う料理：スモークサーモン　ケッパーのソース、ササミとリンゴのサラダ

ル・ヴュー・セリエ

（フランス／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りのほか、かすかにコンポートのピーチの香りやスパイシーなミネラル香も感じられます。酸味と果実味の甘味がバランス良く、ドライながらも後からかすかなフルーツ系の旨味が出て、飲み心地に優れ、アフターもスムーズです。

ぶどう品種：グルナッシュ、ヴェルメンティーノ、グルナッシュ・ブラン
合う料理：白身魚のムニエル、ホタテ貝とスモークサーモンのサラダ仕立て

コート・エスタン

（IGPコトー・ド・ペイラック／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りのほか、木の実のような芳ばしい香りもあるスパイシーな風味です。少々酸味が刺激的ですが、柑橘果実の甘味が舌をやさしく包み込みます。スッキリとしたキレもあり、飲み心地もスムーズです。

ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴェルメンティーノ
合う料理：ホタテ貝とエビのサラダ　オリーブオイルとレモンソース、白身魚の味噌煮