【４８％ＯＦＦ】モンペラ＆星付きレストラン監修ブルゴーニュ＆ローヌ名門生産者入り！フランス赤１０本
11,550円税込
【４８％ＯＦＦ】モンペラ＆星付きレストラン監修ブルゴーニュ＆ローヌ名門生産者入り！フランス赤１０本
モンペラ＆星付きレストラン監修ブルゴーニュ＆ローヌ名門生産者入り!
フランス赤ワイン10本
10,500円(税込11,550円)
1本あたり1155円（税込）
- タイプ 赤ワイン
- 生産国 フランス
- 生産地 その他
- 味わい バラエティ
- 本数 10本
ミシュラン星付きレストラン監修ブルゴーニュ＆
ローヌ有名生産者入り！
さらにトリプル金賞・ダブル金賞など金賞多数！
フランス最強級赤10本セットが
1本あたり1,155円(税込)！
もちろん送料無料！※一部地域を除く
専属ソムリエが 1本1本テイスティング。
お客様へお届けするワインを厳選しております。
ぶどう品種：ネグロ・アマーロ80％、プリミティーヴォ20%
合う料理：黒豚の角煮 和風スタイル、サイコロステーキ フルーツと赤ワインのソース
日本で一気にブレイク大人気ワイン漫画に登場し、日本でも一気にブレイクしたシャトー・モン・ペラ。主人公が２００１年ヴィンテージを取り上げ、あのオーパス・ワン（当時３万円前後）を凌ぐと語ったのは衝撃的でした。それもそのはず、パーカー、Ｊ・ロビンソンも絶賛し、ドイツのワイン専門誌『ヴァインレーゼ』では、ラフィットやマルゴーの92点を上回る94＋点という高評価を獲得するという伝説をつくりました。ボルドー白ワインの名産地アントル・ドゥ・メールにある大人気シャトーです。
驚異のハイクオリティのわけは？
現オーナー、デスパーニュ家がシャトーを取得したのは１９９８年。10世代にわたりワイン醸造に携わってきた情熱を注ぐとともに、天才醸造家ミシェル・ロランを招聘。栽培に手間をかけ、収穫量を抑え、醸造設備を整備するなどの革新を断行。スムーズでみずみずしく、圧倒的な果実のパワーを持つワインを誕生させたのです。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
合う料理：鶏肉の赤ワイン煮、ポークソテー ジンジャーソース
ブルゴーニュで最も威厳のある力強いワインを生み出すジュヴレ・シャンベルタンのぶどうを80％使用。残りの20％も銘醸地コート・ド・ニュイのマルサネ村とシャンボール・ミュジニー村のぶどうをブレンドしています。ロワゾー・ブランドでは10ヵ月から12ヵ月樽で熟成させ、果実味豊かなパワフルさと、熟成による深みを引き出しています。食事と最高のマリアージュを追求し、最高級のブルゴーニュワインをより多くの人に楽しんでもらいたいというロワゾーならではの想いがたどりついた至極のワイン。シルクのような舌触りとバランスの良さをお楽しみいただけます。
21世紀フランス料理の扉を開けた天才ベルナール・ロワゾーはフランス料理界を代表する重鎮の一人で、フレンチを代表するミシュラン星付きレストランをプロデュース。ポール・ボキューズ、ジョエル・ロブションらと並び、フランスでもっとも知名度が高い料理人です。
バターやオイルなど調味料をほとんどつかわず鍋肌から旨味成分をこそぎ落とすデグラッセの手法により素材の味を引き出すキュイジーヌ・ア・ロー（水の料理）を考案し、「21世紀のフランス料理の扉を開けた」「調理場のちいさなモーツァルト」と賞賛されました。
彼は、アレクサンドル・デュメーヌの引退後星を失っていたレストラン、ラ・コート・ドールをミシュランガイドで３ツ星、ゴー・ミヨで19・５点を獲得するまでにさせました。
彼の死後、妻のドミニク氏が店を引き継ぎ、名前をルレ・ベルナール・ロワゾーと改称しました。ルレ・ベルナール・ロワゾーはエグゼクティブ・ソムリエのエリック・ゲッテルマン氏の厳格な監修のもと、ドメーヌ・アルベール・ビショーとのコラボレーションによるワインのプロデュースなども手がけています。
ぶどう品種：グルナッシュ、シラー
合う料理：ラムチョップ、鴨の燻製
生産者：M.シャプティエ７代目社長、ミシェル・シャプティエのユニークでエネルギーに溢れた性格とワインへの愛情が、無名のシャプティエをフランスを代表するワイナリーに育てました。
ミシェルが何よりも大切にするのはテロワールの表現。ワインの味を通して土壌の個性を表現するための探求の手間を惜しまず、ブランド固有の味わいやスタイルではなく、畑ごとで異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま写真のように写し出された味わいを求めました。
（ACボルドー/赤・フルボディ）
ブラックチェリー、干しアンズの香りに、若さのあるスパイス。アタックの酸味の後から、ボリュームのある果実味が感じられます。余韻のタンニンと溶け合い、豊かな味わいとなっています。
品種：メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
合う料理：すき焼き、ビーフシチュー
（ACボルドー/赤・フルボディ）
アタックの酸が力強く、また果実からの甘味も豊かであり、それがボリュームのある甘苦さとなっています。後からこなれた果実の旨味が出てボルドーの個性が表現されています。
品種：メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
合う料理：ポークスペアリブ、ビーフシチュー ブラックペッパーをスパイスに
（ACボルドー/赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシスリキュール、樽由来のバニラ香に干し草のスパイスが心地良く広がります。酸味、果実味、タンニンとうまく溶け合い、バランスの良い味わい。口に含むとアタックの酸味からタンニンへとスムーズな味わいが心地良いです。
品種：メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
合う料理：鴨肉のコンフィ マディラソースで、ポークの赤ワイン煮
（IGPオード/赤・フルボディ）
紫色をおびた濃いガーネット色。エッジの朱色の輝きが明るくソフトなイメージを見せる、深い色合いです。黒系のベリーの香りに、コンポートのフルーツや軽いカラメル香も。若い酸と濃縮された果実味があり、アタックから楽しい味わいとなっています。
品種：マルスラン60％、カラドック40％
合う料理：鶏肉の赤ワイン煮、豚スペアリブ 醤油とバルサミコの漬け焼き
（ACラングドック/赤・フルボディ）
濃いダークチェリーレッド。いちじくやレーズンの香りに、ブラックペッパー、コーヒーの香りも。フルーツをそのまま食したような果実味を口いっぱいに感じます。骨格もしっかりしていて、余韻にはスパイシーさが残ります。
品種：シラー、グルナッシュ、カリニャン
合う料理：サイコロステーキ オニオンとバターソース、ポークスペアリブ 赤ワインソース
（IGPオード/赤・フルボディ）
ラズベリー、コンポートの洋梨、樽由来のスモーキーなバニラ香に、焦がした木の香りも。アタックからバランスの良い味わいです。ほど良い酸味と果実味が溶け合い、タンニンにも甘苦さが含まれ、長い余韻が楽しめます。
品種：マルスラン60％、カラドック40％
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークソテーグレービーソース
（フランス/赤・フルボディ）
若いせいか、少々タンニンと酸味が顕著ですが、時間とともにまろやかさも出てきます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：ビーフシチュー、ポークソテー ジンジャーソース
ワインのお届け内容・ソムリエコメント
●シャトー・モン・ペラ
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
[メルロー70％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％]
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ベルナール・ロワゾ―・キュヴェ・ジー
（ＡＣブルゴーニュ・コート・ドール／赤・ＭＢ）
◎ミシュラン星付きレストラン監修
［ピノ・ノワール100％］
●シャトー・ベレール・ヴィニョーブル・ムルグ’１９
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆70ミリオンズデギュスタトゥール金賞
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
☆1001デギュスタシオン金賞
［メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％］
●ジャルダン・ド・タルモン・ヴィニョーブル・ムルグ’１９
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆70ミリオンズデギュスタトゥール金賞
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
［メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％］
●ディヴィンヌ・デュ・シャトー・ベレール
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
［メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％］
●ドメーヌ・ロック・フォラシエール・エム・シャプティエ・ルージュ
（ＡＣコート・デュ・ローヌ／赤・ＦＢ）
［グルナッシュ、シラー］
●ガルイユ
（ＩＧＰオード／赤・ＦＢ）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
［マルスラン60％、カラドック40％］
●タリュソン（ＩＧＰオード／赤・ＦＢ）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
［マルスラン60％、カラドック40％］
●ロクノール’１９
（ＡＣラングドック／赤・ＦＢ）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
［シラー、グルナッシュ、カリニャン］
●ＣＲカベルネ・ソーヴィニヨン・オーガニック
（赤・ＦＢ）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
［カベルネ・ソーヴィニヨン100％］
●各７５０ｍｌ
※ＦＢ＝フルボディ
※ＭＢ＝ミディアムボディ
（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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