ル・クロ・ド・スーラード

(IGPオード／赤・フルボディ)
ブラックベリーやブルーベリーのコンポートの香りに加え、樽由来の焦がした木の香りが丁字風のスパイスとなり心地良い。酸味と果実味がボリューム感を出している一方、少々アルコホリックでまとまりが少ないのは若さのせいかもしれません。しかし時間と共に酸味と果実味がこなれ、豊かな旨味となります。これからの変化が楽しみなワインです。
ぶどう品種：マルスラン60％、カラドック40％
合う料理：ビーフカツレツ クレイビーソース、鶏肉と野菜 赤ワイン煮（コッコヴァン）

マランドラ

(ポルトガル／赤・フルボディ)
黒系ベリーやコンポートのブラックカラントの香りのほか、樽由来のスパイスもあり香り豊かです。アタックの果実の甘味を酸味がうまくコントロールし、それらが一体化しています。余韻に現れる、ほど良い渋味のタンニンとスムーズな流れの味わいが楽しめます。
ぶどう品種：アラゴネス、テンプラニーリョ
合う料理：ローストビーフ ビーツと赤ワインのソース、鶏肉の赤ワインソース（煮込み）

ロッソ・プーリア・ヴェッザーニ

(IGTプーリア／赤・フルボディ)
黒系のベリー、カシスリキュールの香り。コンフィのチェリー、ビターチョコ、湿った土や皮の野生的な香りもします。きれいな酸味とボリュームのある果実味があり、アタックから力強い味わいが出ています。時間とともにまろやかさと複雑さが現れます。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ100%
合う料理：鴨のコンフィ 干しぶどうと赤ワインのソース、すき焼き

パラッツォ・ノビリ・ヴィーノ・ロッソ

(VdT／赤・ミディアムボディ)
豊かな果実味と酸味がきれいなバランスを取り、飲み心地の良い味わいです。飽きのこない飲み口で、お肉料理を中心に色々な食事に合わせやすい１本です。
ぶどう品種：シラーズ、サンジョヴェーゼ
合う料理：パスタ、赤身肉、チーズ

ソリチェッロ・ロッソ

(IGTテッレ・シチリア―ネ／赤・フルボディ)
ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、湿った草木のスパイシーさも感じられ、丁字の風味が心地良い。バランスのとれた酸味と果実味にタンニンが絡み、複雑な味わいを醸し出しています。ほど良い甘味が旨味となっていて、食事に合いそうです。
ぶどう品種：ネロ・ダヴォラ70％、ネレッロ・マスカレーゼ15%、シラー15%
合う料理：鶏肉にチーズをのせてグリル トマトソース、ポークカツレツ ミートソース

ヴィアマーレ・サンジョヴェーゼ・プリミティーヴォ

(IGTプーリア／赤・フルボディ)
ブラックベリーやコンポートのイチジク、そしてかすかに湿った土の香りとともに樽由来のスモーキーさも。アタックから果実の旨みがでていて、それを酸とタンニンがバランスよく包み込み、ボリュームある旨みとなっています。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ80%、プリミティーヴォ20%
合う料理：仔羊のロースト ポルトソース、厚切りハムのステーキ

カスティージョ・デ・アナ・テンプラニーリョ

(DOバレンシア／赤・ミディアムボディ)
ブルーベリーやラズベリーの香りに加え、バラの花を思わせるソフトな色合いもあり心地良い。酸味と果実のバランスが良く、スッキリした酸味とフルーティな甘味が楽しめます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ
合う料理：仔羊のロースト ミントのソース、鶏肉のロース バターソース

クルサレス・テンプラニーリョ・ガルナッチャ

(スペイン／赤・フルボディ)
黒系ベリーの香り、コンポートのイチジクの香りの中に若草香やバラの香りが広がります。ほど良い酸味にこなれた果実の甘味が溶け込み、優しい旨みのある味になっています。タンニンもソフトで心地よい飲み口です。
ぶどう品種：テンプラニーリョ、ガルナッチャ
合う料理：鴨肉のロースト イチジクと赤ワインソース、黒豚の角煮 甘辛ソース

フライレティーヨ・ガルナッチャ

(スペイン／赤・ミディアムボディ)
黒系ベリーやコンポートのフルーツの香りに加え、バラの花やシナモン風のスパイス香も漂います。酸と果実味がバランスよく溶け合うまとまりある味わいで、余韻に甘苦さや丸みも感じられます。スムーズな飲み口も魅力です。
ぶどう品種：ガルナッチャ
合う料理：仔羊のソテー ミントソース、ビーフストロガノフ

ヴィラブリッチ・メルロー

(カコヴォストノ・ヴィノZGP／赤・フルボディ)
ブラックベリーやコンフィのイチジク、干しアンズの香り。樽由来のスパイシーな風味も。まとまりある味わいで、しっかりと調和した酸味とタンニンの中にこなれた果実の甘味が溶け込み、軽やかでスムーズな味わいを楽しめます。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：鴨のコンフィ 赤ワインソース、ベーコンと野菜の和風炒め

パブロ・ゴンザレス・カベルネ・ソーヴィニヨン

(チリ／赤・フルボディ)
ブラックベリーやカシスのほか、ブルーベリーのリキュール香、湿った森の枯木風の野生香も漂います。アタックの酸味が少し強めですが、豊かな果実味が全体的にボリューム感をみせています。余韻が少し荒々しいものの、時間の経過と共に旨味も出そうです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークスペアリブ 和風ソース、牛サーロインステーキ グレイビーソース

ピクター・カルメネール

(チリ／赤・フルボディ)
ブラックベリーやラズベリー、加えてカシスのコンポートの干しブドウや湿った土の香りも立ち上がります。アタックからこなれた果実味が出ていて、それを酸味がきれいに包み込み、爽やかなフルーティな味わいを感じることができます。
ぶどう品種：カルメネール
合う料理：ポークスペアリブ チリカンソース、仔牛のロースト ミントソース

ラス・セニサス・カベルネ・ソーヴィニョン

(チリ／赤・フルボディ)
ベリー、チョコレート、バニラの香り。果実味が豊かで丸みがあり、フルーティーな味わいです。 料理との相性も良く、チキンなどの肉類やパスタと一緒にお楽しみいただけます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークスペアリブ 和風照り焼き、鶏レバーのタレ焼き

セロ・ブラヴォ・カベルネ・ソーヴィニヨン

(チリ／赤・フルボディ)
ベリー、チョコレート、バニラの香り。果実味が豊かで丸みがあり、フルーティーな味わいです。料理との相性も良く、チキンなどの肉類やパスタと一緒にお楽しみいただけます。酸味と果実の甘味のバランスが良く、アタックから個性を主張しています。軽やかで飲み心地の良いワインです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛サーロインステーキ レッドペッパーソース、ポークスペアリブ チリソース