レ・グルマンダン

（IGP Oc／赤・フルボディ）

紫色を帯びた濃い赤紫色。スミレの花を連想させる若々しいバイオレットの輝きがフレッシュ。ブルーベリー、ラズベリー、コンポートの山桃の香りのほかに、湿った土の香りやウッディの風味も感じられます。アタックからフレッシュで、若々しい酸と果実味が感じられ、それらが一体化して軽やかで、やがて余韻の甘苦さへとスムーズに変化していきます。

ぶどう品種：グルナッシュ80％、シラー10％、カリニャン10％
合う料理：ラムチョップ　ミントソース、ポークカツレツ　トマトソース

センタム・シラー’２２

（VdTカスティーリャ／赤・フルボディ）

カシスやフランボワーズの香りのほか、湿った森の下草のスパイシーさや焦がした樽香も感じられます。アタックから酸味と果実味が主張し、若々しいフルーティさを感じます。しっかりと豊かなボディで、余韻の甘苦さにもボリューム感があります。

ぶどう品種：シラー100％
合う料理：ポークスペアリブ　チリコンカンソース、サーロインステーキ　にんにく醤油

エスタシオネス・ティント

（VdTカスティーリャ／赤・フルボディ）

ブルーベリーやラズベリーの香りにコンポートのイチジク、湿った風味のウッディな香りにシナモンのスパイスも感じられます。バランス良い味わいで酸味、果実味、タンニンがやさしく溶け合い、アタックからスムーズに流れる味わいが心地良い飲み口となっています。

ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：牛テールのシチュー　鶏肉の和風テリ焼き

ピカンティ・ロッソ

（イタリア／赤・フルボディ）

紫の色合いが強い濃い赤紫色で、輝きがあり、スミレの花をイメージさせます。朝露がしっとりと絡むようなチャーミングな色合いでもあります。フランボワーズやスミレの花の香りとともに、ミント風のスパイシーさが若々しさを感じさせる香りです。酸味に果実の甘みが溶け込み、スムーズな味わいです。程よいタンニンが印象的な味わいを残します。

ぶどう品種：サンジョヴェーゼ50%、メルロー30％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：仔牛のカツレツ トマトソース、細切り牛肉とピーマン炒め

パブロ・ゴンザレス・メルロー

（チリ／赤・フルボディ）

ブラックベリーやカシスの香り、コンポートのヤマモモの香りに加え、ウッディ香とミネラル香を含んだスパイシーな香りも漂います。アタックからキレイな酸を含んだ果実味の甘味が、フレッシュな旨味となっています。フルーティな旨味であり、やわらかなタンニンも加わりスムーズな味わいが楽しめます。

ぶどう品種：メルロー
合う料理：ポークスペアリブ　和風照り焼き、鶏肉のロースト　味噌醤油ソース

ラス・セニサス・カベルネ・ソーヴィニョン

（チリ／赤・フルボディ）

ベリー、チョコレート、バニラの香り。果実味が豊かで丸みがあり、フルーティーな味わいです。 料理との相性も良く、チキンなどの肉類やパスタと一緒にお楽しみいただけます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークスペアリブ 和風照り焼き、鶏レバーのタレ焼き