タラニ・カベルネ・ソーヴィニヨン’２０

（IGPコンテ・トロサン／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。エッジに若々しい紫色の輝きが見え、中心はザクロの実をイメージさせる深い紅色です。力強い果実味を酸味が包み込んでいます。まだ若いので後口のタンニンが収れん的ですが、時間とともにまろやかになっていきます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：ポークスペアリブ 和風煮込み、すき焼き

レディー・ジー・バイ・ジャン・ギヨン’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリー、カシス、ザクロの香り。フレッシュ感のある甘酸っぱいアロマです。強めの酸味に果実の甘味が溶け込み、もぎたての赤いフルーツのような爽やかな味わいです。
ぶどう品種：メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニヨン8％、カベルネ・フラン2％
合う料理：豚の生姜焼き、ローストチキン オレンジのソース

ジョベール

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、コンポートのラズベリーの香りに、湿った下草の香り。アタックから酸と甘味が力強い味わいとなって印象づけています。果実味もフレッシュながら心地良く、後口の甘苦さも印象的なワインです。
ぶどう品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
合う料理：ローストチキン ビーツソース、青椒肉絲

トラディション

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ラズベリー、コンポートのイチジクの香り。野菊、焦がした木の実、湿った土の香りも。酸味と甘味が一体化して、舌にやさしく広がります。そこにタンニンがポイントを添えて、複雑な味わいを楽しめます。果実味がマイルドなので、スイスイと飲めそうです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
合う料理：鴨肉のロースト ミントとバターのソース、トマトのチーズ焼き バルサミコソース

ル・ペラ・キュヴェ・レゼルヴ

（IGPオード／赤・フルボディ）
若々しい赤紫色で中くらいの濃さですが、照りと輝き、グラデーションの良い色合い。カシスリキュールの香りとともに干しプルーンや樽由来のウッディ香など、個性的ですが心地良い香りです。酸味がまだ若々しいので少々強く感じますが、果実味は十分でフルーティーさを残す心地良い味わいが楽しめます。
ぶどう品種：マルスラン60％ 、カラドック 40％
合う料理：ポークカツレツ 和風ソース、焼き鳥

ル・プランス・ド・デーヴ’２０

（IGPオード／赤・フルボディ）
ブラックベリーやイチジクのコンポート、若々しい揮発的な香りに加え、湿った草木やシナモンのスパイスが感じられます。フレッシュな酸味に、甘味豊かな果実味が溶け込むフルーティな味わいが、時間の経過と共に落ち着いた苦味に変化する様子を楽しめます。
ぶどう品種：マルスラン、カラドック
合う料理：ビーフシチュー　野菜入り、黒豚の角煮　和風スタイル

ガルイユ

（IGPオード／赤・フルボディ）
なめらかな感じを与える色合いです。ラズベリー、コンポートの洋梨、樽由来のスモーキーなバニラ香に、焦がした木の香りも。アタックからバランスの良い味わいです。ほど良い酸味と果実味が溶け合い、タンニンにも甘苦さが含まれ、長い余韻が楽しめます。
ぶどう品種：マルスラン60％、カラドック40％
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークソテーグレービーソース

ロクノール

（ACラングドック／赤・フルボディ）
濃いダークチェリーレッド。いちじくやレーズンの香りに、ブラックペッパー、コーヒーの香りも。フルーツをそのまま食したような果実味を口いっぱいに感じます。骨格もしっかりしていて、余韻にはスパイシーさが残ります。
ぶどう品種：シラー、グルナッシュ、カリニャン
合う料理：サイコロステーキ オニオンとバターソース、ポークスペアリブ 赤ワインソース

レ・グルマンダン’２０

（IGP Oc／赤・フルボディ）
ブルーベリー、ラズベリー、コンポートの山桃の香りのほかに、湿った土の香りやウッディの風味も感じられます。アタックからフレッシュで、若々しい酸と果実味が感じられ、それらが一体化して軽やかで、やがて余韻の甘苦さへとスムーズに変化していきます。
ぶどう品種：グルナッシュ80％、シラー10％、カリニャン10％
合う料理：ラムチップ　ミントソース、ポークカツレツ　トマトソース

ル・キャレ・デ・ヴィニュロン’２０

（IGPメディテラネ／赤・フルボディ）
黒系ベリーの香りに、コンポートのカシス、かすかにアルコーホリックなリキュール香も感じます。アタックの酸味と果実味が溶け合い、少し荒々しいながらも、果実がフレッシュな旨味を出しています。タンニンもまたしっかりとした味わいに溶け込んでいます。
ぶどう品種：シラー、グルナッシュ
合う料理：ビーフシチュー、鴨肉のロースト　赤ワインとバルサミコのソース