ル・クロ・ド・スーラード

（IGPオード/赤・フルボディ）
ブラックベリーやブルーベリーのコンポートの香りに加え、樽由来の焦がした木の香りが丁字風のスパイスとなり心地良い。酸味と果実味がボリューム感を出している一方、少々アルコホリックでまとまりが少ないのは若さのせいかもしれません。しかし時間と共に酸味と果実味がこなれ、豊かな旨味となります。これからの変化が楽しみなワインです。
ぶどう品種：マルスラン60％、カラドック40％
合う料理：ビーフカツレツ クレイビーソース、鶏肉と野菜 赤ワイン煮（コッコヴァン）

チャールズ・ガブリエル

（ヴァン・ムスー/白・辛口・発泡）
青リンゴやレモンの香りのほか、さわやかなミネラル香も感じられます。酸味と果実味がキレイに溶け合うさわやかな味わいで、泡の刺激が舌の上で踊り、ほのかに残る甘味がスッキリ感を印象づけます。
ぶどう品種：アイレン
合う料理：リンゴと干しホタテのサラダ　マヨネーズソース、スモークサーモン　レモンソース

クルサレス・テンプラニーリョ・ガルナッチャ

（スペイン/赤・フルボディ）
黒系ベリーの香り、コンポートのイチジクの香りの中に若草香やバラの香りが広がります。ほど良い酸味にこなれた果実の甘味が溶け込み、優しい旨みのある味になっています。タンニンもソフトで心地よい飲み口です。
ぶどう品種：テンプラニーリョ、ガルナッチャ
合う料理：鴨肉のロースト イチジクと赤ワインソース、黒豚の角煮 甘辛ソース

ソロ・ブランコ

（スペイン/白・辛口）
アプリコットや干し草、レモンの香りに、軽いヨード香も。酸味がソフトで、果実味が生き生きと感じられます。丸みのある余韻は、少し早めに消えていきます。
ぶどう品種：アイレン100％
合う料理：魚介の寄せ鍋 和風スタイル、トマトとチーズのサラダ

カスティージョ・デ・アナ・テンプラニーリョ

（DOバレンシア/赤・ミディアムボディ）
ブルーベリーやラズベリーの香りに加え、バラの花を思わせるソフトな色合いもあり心地良い。酸味と果実のバランスが良く、スッキリした酸味とフルーティな甘味が楽しめます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ
合う料理：仔羊のロースト ミントのソース、鶏肉のロース バターソース

クルサレス・アイレン

（スペイン/白・辛口）
若葉香の中に、青リンゴや干し草、ナッティな風味も感じられます。ほど良い酸味と柑橘系の甘酸っぱさが、滑らかに溶け合って、舌の上でこなれた甘い旨味となり、飲み心地がよいワインです。
ぶどう品種：アイレン
合う料理：ホタテやエビのサラダ マヨネーズソース、白身魚の昆布締め わさび醤油

ソリチェッロ・ロッソ

（IGTテッレ・シチリア―ネ/赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、湿った草木のスパイシーさも感じられ、丁字の風味が心地良い。バランスのとれた酸味と果実味にタンニンが絡み、複雑な味わいを醸し出しています。ほど良い甘味が旨味となっていて、食事に合いそうです。
ぶどう品種：ネロ・ダヴォラ70％、ネレッロ・マスカレーゼ15%、シラー15%
合う料理：鶏肉にチーズをのせてグリル トマトソース、ポークカツレツ ミートソース

テヌーテ・デル・ネッチオ・ビアンコ

（IGTテッレ・シチリア―ネ/白・辛口）
アプリコットやレモンの香りのほか、後から洋ナシ風の甘い香りや豊かなミネラル香も漂います。酸味と甘味がバランス良く溶け合い、スムーズで心地良い旨味になっています。後からかすかに鉄分のミネラルが感じられ、スッキリ感も味わえます。
ぶどう品種：カタラット75％、インゾリア20％、シャルドネ5％
合う料理：白身魚のグリル レモンとオリーブオイルソース、カルボナーラのパスタ

パラッツォ・ノビリ・ヴィーノ・ロッソ

（VdT/赤・ミディアムボディ）
豊かな果実味と酸味がきれいなバランスを取り、飲み心地の良い味わいです。飽きのこない飲み口で、お肉料理を中心に色々な食事に合わせやすい１本です。
ぶどう品種：シラーズ、サンジョヴェーゼ
合う料理：パスタ、赤身肉、チーズ

コンテント・ヴィーノ・ビアンコ

（イタリア/白・辛口）
アプリコットやユズの香りのほか、潮風を連想させるミネラル香も感じます。ほど良い酸味と果実の甘味に加え、まだ残るフレッシュ感が爽やかさと心地良さに繋がっています。まとまりのある味わいはソフトで、余韻もスムーズです。
ぶどう品種：グレカニコ、ヴェルメンティーノ
合う料理：エビ・ホタテのサラダ仕立て、ムール貝のワイン蒸し

セロ・ブラヴォ・カベルネ・ソーヴィニヨン

（チリ/赤・フルボディ）
果実味が豊かで丸みがあり、フルーティーな味わいです。料理との相性も良く、チキンなどの肉類やパスタと一緒にお楽しみいただけます。酸味と果実の甘味のバランスが良く、アタックから個性を主張しています。軽やかで飲み心地の良いワインです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛サーロインステーキ レッドペッパーソース、ポークスペアリブ チリソース

パブロ・ゴンザレス・シャルドネ

（チリ/白・辛口）
アプリコットやライムの香りのほか、かすかにスパイシーなアカシアの葉の風味もあります。酸味と果実味がほどよく溶け合い、アタックからオレンジ系の甘酸っぱさが心地良く、余韻も印象的です。
ぶどう品種：シャルドネ
合う料理：サーモンのムニエル レモンソース、ホタテ貝のフライ タルタルソース

ピクター・カルメネール

（チリ/赤・フルボディ）
ブラックベリーやラズベリー、加えてカシスのコンポートの干しブドウや湿った土の香りも立ち上がります。アタックからこなれた果実味が出ていて、それを酸味がきれいに包み込み、爽やかなフルーティな味わいを感じることができます。
ぶどう品種：カルメネール
合う料理：ポークスペアリブ チリカンソース、仔牛のロースト ミントソース

ピクター・ソーヴィニヨン・ブラン

（チリ/白・辛口）
トロピカルフルーツ風の甘い香りでソーヴィニョン・ブランの特長がよく出ています。余韻のソフトな酸味があり、サラダやグリルした魚介類との相性が抜群です。軽い渋味もあり、すっきりしたバランスの良い味わいです。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：ツブ貝のクリーム煮、スズキのカルパッチョ