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繊細で優美なイメージのブルゴーニュワインは、その多くが複数品種を用いるボルドーとは対照的にピノ・ノワール100%で造られています。世界一の高級ワインと言われ、幻のヴィンテージも存在する至宝"ロマネ・コンティ"はブルゴーニュを代表する最高峰のワインです。
ブルゴーニュのワイン造りの中心となっているコート・ドールには北のコート・ド・ニュイ、南のコート・ド・ボーヌがあり、そろぞれに村名格付けを認められた名高い村（コミューン）が点在しています。特に北のコート・ド・ニュイはロマネ・コンティをはじめとする、名だたる赤ワインの生産地として世界に名を馳せており、多くのソムリエや評論家もおすすめしています。
昼夜の寒暖さが激しく、ヴィンテージによってその出来に大きくばらつきが出やすいブルゴーニュでは、ボルドーよりは少ないものの当たり年が存在し、近年では2020年が秀逸な年として知られています。
ブルゴーニュの赤ワイン
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ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・グレーヴ・ポール・エジェルテ’１９（ＡＣボーヌ・プルミエ・クリュ）父の熟練した技術と経験に息子の若くダイナミックな感性が加わり、飛躍的に成長を続ける「ドメーヌ・エジェルテ」 -
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