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ワインに合うお料理レシピ ワインに合うお料理レシピ

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白ワインを使った冷菜
スイカとミントのカクテルサラダ

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スイカとミントのカクテルサラダ
材料
スイカ
300g
ミントの葉
3~5枚
レモン
半分
ひとつまみ
白ワイン
50cc
作り方
  1. ① スイカは種をとり1口大にカット、ミントは細切りに細かく刻む。
  2. ② ボウルに①を入れ、塩ひとつまみとレモンを絞り、白ワインを加えてよく和える。
  3. ③ 器に盛り付け、余ったレモンとミントを添えて完成。

レシピ一覧

  • 湖山くれみ
    湖山くれみ
    レシピ監修
    レシピ監修
    湖山くれみ
    料理研究家/フードディレクター
    TVや雑誌のフードコーディネートやスタイリング。メディアへのコラム執筆やレシピ監修、書籍、広告撮影など企業向けのフードサービスを幅広く実施し「テーブルを囲むと笑顔になれるfoodderection」の数々を展開中。美容師免許、食品衛生管理責任者、ホームパーティー検定1級を持つ。絵や音楽、アートを好み世界中を旅しながらインスピレーションを受けた各国の料理やパーティースタイリングには定評があり国内外から注目されている。2017年~キッチンアパレルブランド「escargot」を手がけ、オリジナルエプロンのプロデュースにも従事。
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