LESSON＃052
１度は飲みたい＆知っておきたい
世界の最高峰ワイン

ワイン好きなら誰しも１度は飲んでみたい憧れの“最高峰ワイン”があるはずです。たとえば、ロマネ・コンティ。その名前は皆さんご存知でしょうが、なぜこのワインが最高峰に君臨し、あるいは驚くような高値で取引されるのかは知っていますか？
世界の最高峰ワイン。今回はその魅力と秘密に迫ります！

ロマネ・コンティ、５大シャトーはなぜ高額なの？

世界一高額なワインとも言われるロマネ・コンティ。その平均価格は、現在日本円にして軽く１本２００万円を超えると言われています。

実はロマネ・コンティの畑の大きさは、たったの1.81ヘクタール。しかも徹底的に収量制限や選果がされ、生産本数は年間わずか６０００本前後※なのです。爆発的なまでに官能的と言われ、世界で最も知られるワインにして圧倒的な希少性。しかも、最高峰のワインは歳月を経て熟成します。仮に市場に存在しても、飲み頃を迎える頃にはさらに入手困難、かつより高い市場価格となるわけです。

また、ボルドーにはプリムールというワインの先行予約制度があります。秋に樽詰めされたワインはまだ熟成中にもかかわらず、４月には試飲会が開催されます。これに世界からワイン関係者が集まって、熟成の途中でありながら、将来の出来栄えを予測し評価と価格を決めてゆくのです。

※ちなみにシャトー・マルゴーの生産数は年間約35万本

シンデレラワインって誰が決めるの？

それまで無名に近かったワインがある日突然脚光を浴び、非常に高値で取引されるようになる。一夜にして運命が変わるシンデレラのようなストーリーから、そう呼ばれるのが〝シンデレラワイン〞です。

中でも元祖シンデレラワインと言われるのが、フランス・ボルドー右岸ポムロール地区のシャトー・ル・パン。１９７９年がファースト・ヴィンテージ。生産量年間約７０００本と小さなシャトーでしたが、１９８２年にパーカーポイントで１００点満点を獲得。一躍世界中から注目されると、あっという間に市場から姿を消し、価格も高騰しました。

シンデレラワイン：無名のワインがスターダムを駆け上がる背景には、影響力絶大なワイン評論家やワイン雑誌での高評価が不可欠です。

甘口や白ワインの最高峰は？

最高峰ワインを語るなら甘口ワインも見逃せません。その頂点とも言われるのがシャトー・ディケム。〝飲む黄金〞とも称され、１８８５年ボルドーの格付け以来、ソーテルヌ地区・プルミエ・グラン・クリュに輝く貴腐ワインです。品質基準が厳格で不作の年は生産されず、１００年を軽く超す偉大な熟成を見せます。

一方、辛口白ワインとして最も偉大と称されるのがモンラッシェです。フランス・ブルゴーニュ、わずか7.8ヘクタールの特級畑から生み出され、凝縮感ある長期熟成タイプ。『三銃士』などで有名な文豪デュマが「脱帽し、跪いて飲むべし」と称賛したことでも知られています。

貴腐の頂点シャトー・ディケムは希少性が高く、一本のぶどうの樹からグラス一杯分のワインしかできません。

カルトワインってどんなワイン？

ボルドー右岸を舞台に登場したのがシンデレラワインなら、ナパ・ヴァレーを中心にカリフォルニアで誕生したのがカルトワインです。高品質で高級であるとともに、やはり生産量がとても少なく、特別な顧客しか入手困難な〝超レア〞なワイン。購入を希望するメーリングリストには著名人の名前が並びます。

代表的なものをいくつかあげると、ハーラン・エステート、スクリーミング・イーグル、コルギン……。登場当初からパーカーポイント満点を何度も叩き出すなどして話題を集め、いわばアメリカンドリームを達成したワインたちです。

ほかにも見逃せないスーパーワインってありますか？

世界にはまだまだ各地に最高峰のスーパーワインがあります。まずはイタリアの〝スーパートスカーナ〞。代表はイタリア・トスカーナ州の無名の地、ボルゲリ地区で生まれたサッシカイア。それまでの常識を逸脱し、カベルネで造られたそのワインは有名ワイン雑誌のブラインド・テイスティングでシャトー・マルゴーを抑え、一躍世界に知られます。

オーストラリアの最高峰といえばペンフォールズ社のグランジ。それまでの既成概念を超え、同国一高価で長期熟成が可能なワインとして名声を確立。

スペインの至宝と言われるのがウニコ。良年だけしか生産されず、10年もの熟成を経てリリースされる希少なワインです。