１度は飲みたい＆知っておきたい
世界の最高峰ワイン

ワイン好きなら誰しも１度は飲んでみたい憧れの“最高峰ワイン”があるはずです。たとえば、ロマネ・コンティ。その名前は皆さんご存知でしょうが、なぜこのワインが最高峰に君臨し、あるいは驚くような高値で取引されるのかは知っていますか？
世界の最高峰ワイン。今回はその魅力と秘密に迫ります！

ロマネ・コンティ、５大シャトーはなぜ高額なの？

世界一高額なワインとも言われるロマネ・コンティ。その平均価格は、現在日本円にして軽く１本２００万円を超えると言われています。

実はロマネ・コンティの畑の大きさは、たったの1.81ヘクタール。しかも徹底的に収量制限や選果がされ、生産本数は年間わずか６０００本前後※なのです。爆発的なまでに官能的と言われ、世界で最も知られるワインにして圧倒的な希少性。しかも、最高峰のワインは歳月を経て熟成します。仮に市場に存在しても、飲み頃を迎える頃にはさらに入手困難、かつより高い市場価格となるわけです。

また、ボルドーにはプリムールというワインの先行予約制度があります。秋に樽詰めされたワインはまだ熟成中にもかかわらず、４月には試飲会が開催されます。これに世界からワイン関係者が集まって、熟成の途中でありながら、将来の出来栄えを予測し評価と価格を決めてゆくのです。

※ちなみにシャトー・マルゴーの生産数は年間約35万本

シンデレラワインって誰が決めるの？

それまで無名に近かったワインがある日突然脚光を浴び、非常に高値で取引されるようになる。一夜にして運命が変わるシンデレラのようなストーリーから、そう呼ばれるのが〝シンデレラワイン〞です。

中でも元祖シンデレラワインと言われるのが、フランス・ボルドー右岸ポムロール地区のシャトー・ル・パン。１９７９年がファースト・ヴィンテージ。生産量年間約７０００本と小さなシャトーでしたが、１９８２年にパーカーポイントで１００点満点を獲得。一躍世界中から注目されると、あっという間に市場から姿を消し、価格も高騰しました。

シンデレラワイン：無名のワインがスターダムを駆け上がる背景には、影響力絶大なワイン評論家やワイン雑誌での高評価が不可欠です。

甘口や白ワインの最高峰は？

最高峰ワインを語るなら甘口ワインも見逃せません。その頂点とも言われるのがシャトー・ディケム。〝飲む黄金〞とも称され、１８８５年ボルドーの格付け以来、ソーテルヌ地区・プルミエ・グラン・クリュに輝く貴腐ワインです。品質基準が厳格で不作の年は生産されず、１００年を軽く超す偉大な熟成を見せます。

一方、辛口白ワインとして最も偉大と称されるのがモンラッシェです。フランス・ブルゴーニュ、わずか7.8ヘクタールの特級畑から生み出され、凝縮感ある長期熟成タイプ。『三銃士』などで有名な文豪デュマが「脱帽し、跪いて飲むべし」と称賛したことでも知られています。

貴腐の頂点シャトー・ディケムは希少性が高く、一本のぶどうの樹からグラス一杯分のワインしかできません。

カルトワインってどんなワイン？

ボルドー右岸を舞台に登場したのがシンデレラワインなら、ナパ・ヴァレーを中心にカリフォルニアで誕生したのがカルトワインです。高品質で高級であるとともに、やはり生産量がとても少なく、特別な顧客しか入手困難な〝超レア〞なワイン。購入を希望するメーリングリストには著名人の名前が並びます。

代表的なものをいくつかあげると、ハーラン・エステート、スクリーミング・イーグル、コルギン……。登場当初からパーカーポイント満点を何度も叩き出すなどして話題を集め、いわばアメリカンドリームを達成したワインたちです。

ほかにも見逃せないスーパーワインってありますか？

世界にはまだまだ各地に最高峰のスーパーワインがあります。まずはイタリアの〝スーパートスカーナ〞。代表はイタリア・トスカーナ州の無名の地、ボルゲリ地区で生まれたサッシカイア。それまでの常識を逸脱し、カベルネで造られたそのワインは有名ワイン雑誌のブラインド・テイスティングでシャトー・マルゴーを抑え、一躍世界に知られます。

オーストラリアの最高峰といえばペンフォールズ社のグランジ。それまでの既成概念を超え、同国一高価で長期熟成が可能なワインとして名声を確立。

スペインの至宝と言われるのがウニコ。良年だけしか生産されず、10年もの熟成を経てリリースされる希少なワインです。

記事監修

講師：磧本修二先生
1972年渡仏、1975年にソムリエ資格を取得した後、老舗ホテルであるホテルニューオータニなどで活躍するなど日本のソムリエの第一人者のひとりとして知られます。東京・六本木に店を構える、老舗ワインレストラン『ミスタースタンプス・ワインガーデン』のオーナーソムリエとして40年以上のキャリアを持ち、豊富なワイン知識と、ユーモアあふれる語り口で人気を集めています。