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ワインに合うお料理レシピ ワインに合うお料理レシピ

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👻ハロウィンレシピ②
ハロウィンピンチョス

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かぼちゃのファルシ
材料

 

カボチャ
200g
キャンディチーズ
10個
ブラックオリーブ(輪切りで種なし)
10切れ
オリーブオイル
少々
塩 コショウ
少々
白ワイン
大さじ1
ピックや竹串
10本
作り方
  1. ①カボチャに白ワインをふりかけ、塩コショウしてラップに包み600wで2分間加熱。粗熱がとれたら一口大にカットする。
  2. ②竹串にオリーブ、カボチャ、チーズの順に刺して皿に置く。仕上げに オリーブオイルを回しかけたら完成。
  3. (お好みのリボンで飾り付けたり、ハロウィン仕様のフラッグ等をつけたりして楽しんでください)

レシピ一覧

  • 湖山くれみ
    湖山くれみ
    レシピ監修
    レシピ監修
    湖山くれみ
    料理研究家/フードディレクター
    TVや雑誌のフードコーディネートやスタイリング。メディアへのコラム執筆やレシピ監修、書籍、広告撮影など企業向けのフードサービスを幅広く実施し「テーブルを囲むと笑顔になれるfoodderection」の数々を展開中。美容師免許、食品衛生管理責任者、ホームパーティー検定1級を持つ。絵や音楽、アートを好み世界中を旅しながらインスピレーションを受けた各国の料理やパーティースタイリングには定評があり国内外から注目されている。2017年~キッチンアパレルブランド「escargot」を手がけ、オリジナルエプロンのプロデュースにも従事。
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